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Muffin de maçã *imagem meramente ilustrativa

Muffin de maçã

Receitas para crianças em seguimento de Dieta Cetogênica 4:1.
Desenvolvido por: Nutricionista Marta Koch CRM 5268-2
* Consulte seu médico e/ou nutricionista para calcular a quantidade de cada ingrediente da receita.

Ingredientes

KetoCal®

Creme de leite fresco (nata)

Ovo inteiro

Farinha de trigo

Maçã

Óleo de milho

Manteiga

Fermento em pó

Água com gás

Alginato de sódio

Goma xantana

Adoçante a gosto

Canela a gosto

Preparação

1. Numa tigela misture o KetoCal®, farinha de trigo, alginato, goma xantana, fermento, adoçante, canela, gema de ovo e manteiga. Coloque o óleo

2. Rale a maçã e adicione com metade da água com gás

3. Em outra tigela bata as claras em neve. Bata a nata também separada

4. Misture todos os ingredientes de forma cuidadosa. Junte o restante da água com gás.

5. Coloque a mistura em formas de muffin e leve ao forno a 220º por 20 a 25min.


Rendimento: 3 Porções

Valor Calórico Total: aproximadamente 1263 kcal

* Consulte seu médico e/ou nutricionista para calcular a quantidade de cada ingrediente da receita.

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